PFASの食品健康評価等の問題について、食品安全委員会、環境省、経産省からヒアリングをしました。
まずPFASは有機フッ素化合物の総称で、幅広い用途で使用されている。現時点で得ることのデータおよび科学的知見から動物試験でみられた出生児への影響に基づき、耐用一日摂取量を20ng/体重kgを妥当と判断した。IARCで発がん性があると分類されている、PFOS、PFOAは動物試験であり人に当てはめるのは難しいので人での発がん性があると明確に判断できるまでの確からしさはない。環境省からは岡山県の浄水場で暫定目標値以上のPFOAが検出された件について、資材置き場におかれた使用済み活性炭が原因であり、現在はその場所から移動し、PFOAの基準値を超えていないとのことでした。