奈良県立医科大学の今村知明教授等から、食の安全をめぐる政府の議論と保健機能食品制度の現状と課題と題し話を伺いました。
夏場は4～5時間で食べ物は毒物に変わるし、そもそも100％安全な食べ物は無い。食べることによって更に健康になる食品もなく、そもそも体重を落とすダイエット食品を健康と言えるか？紅麹はスイスでは食品としても医薬品としても禁止されているし、今回の小林製薬のコレステヘルプはコレステロールを下げると表記してあったが、このようなダイレクトな表示は許されてなく、メバロチンと言う医薬品がコレステロールを下げる薬品だがそれと比べても20倍高い。健康食品による健康被害は後を絶たず、機能性表示食品が安倍総理の肝いりで創設されたが、機能性表示食品は効能があるかどうかも怪しく、有害かどうかも怪しい。効果をうたう以上、用量に合わせた安全性の評価がなされている必要があるが機能性表示食品にはそれがない、とのことでした。